Caril de Camarão

Para surpreender convidados ou uma pessoa especial nada melhor que esta receita. É simples e super saborosa ;)

• 400 gr de miolo de camarão
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 lata de leite de coco
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco
• Sal 
• Caril qb
• Gengibre fresco ralado ou em pó qb

1. Começar por limpar melhor camarão, retirando a tripa.
2. Ao camarão limpo juntar o caril, sal e o gengibre e deixar a marinar pelo menos 30 minutos
3. Num wok deitar óleo de coco, o alho picado e refogar um pouco. 
4. Deitar o camarão e saltear durante 2 minutos.
5. Juntar o tomate e mexer bem e se necessário colocar mais temperos.
6. Por fim deitar o leite de coco e deixar cozinhar por mais 20 minutos.

Acompanhem com arroz basmati e bom apetite;)

Massa com Camarão

Depois de um dia de trabalho nada melhor que uma refeição rápida e deliciosa.

• 500 g de camarão cozido descascados
• 200 ml de polpa de tomate
• 200 ml de natas light
• 250 g de esparguete
• 3 dentes de alho laminados
• para temperar o camarão uma pitada de :
- coentros em pó
- gengibre em pó
- pimentão doce em pó
- salsa
- pimenta branca moída

• azeite
• piri piri a gosto(opcional)
• meia folha de louro

Comecem por descascar o camarão, tempera lo com as especiarias e colocar a massa a cozer segundo a indicação na caixa.

Num wok coloquei o azeite e o alho deixei lourar um pouco ( não deixem queimar o alho pois fica amargo), juntei a polpa de tomate e a folha de louro e deixei refogar em lume médio. Quando a massa estiver quase pronta juntar os camarões e mexer. Juntar as natas ,o piri piri. Se for necessário coloquem sal.

Quando a massa estiver cozida escorram na e deitem no wok com o preparado do camarão, envolver tudo e servir😃🌟🌟🌟