Pudim de Leite Condensado

Pudim quem não gosta???? esta receita é tão fácil de fazer e só leva 4 ingrediente!! Não deitem a lata de leite condensado fora que vai servir de medida. E façam-no de um dia para o outro assim é mais fácil para desenformar.

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite condensado de leite
• 4 ovos
• caramelo de compra

1. Começar por untar uma forma de pudim com caramelo e reservar
2. Num liquidificador juntar o resto do ingredientes e bater bem até formar um creme
3. Numa panela alta, ferver água( tenham em atenção de encher com água só até à metade da forma.)
4. Colocar com cuidado a forma, tapada, já com o preparado na panela ( tenham cuidado para não se queimarem)
5. Cozer durante 15 minutos com a tampa e após esse tempo retirar com cuidado a tampa e deixar por mais 10 minutos a uma temperatura mais baixa.
6. Deixar a forma esfriar e colocar no frigorífico.
7. Como disse anteriormente este pudim tem de se fazer um dia para o outro assim também será mais fácil de desenformar.

Experimentem e Bom apetite ;)

Rolos de Coco

Cá vai mais uma sobremesa deliciosa para quem gosta de coco

• Para a massa:
• 1 lata de leite de coco
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente
• 4 ovos + 1 para dourar
• 7 gr de fermento seco de padeiro
• 1 colher de café rasa de sal
• 1,5 kg de farinha

• Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• coco q.b.

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
2. Num liquidificador juntar o leite de coco, a manteiga, o fermento, o açúcar e os 4 ovos e bater muito bem.
3. Quando estiver tudo bem misturado despejar num recipiente e juntar a farinha e o sal peneirados e bater bem com uma colher de pau.
4. Quando a massa estiver mais consistente deitar numa bancada enfarinhada e amassar até que despegue das mãos
5. Fazer uma bola,colocar num recipiente com um pano por cima e deixar levedar por uma hora oy até ter duplicado de volume.
6. Enquanto a massa leveda juntar o leite condensado e o coco.
7. Quando a massa estiver levedada retirar do recipiente e com a ajuda de um rolo da massa formar um rectângulo com 1 cm de espessura
8. Deitar o creme de coco e leite condensado e enrolar a massa até se formar um rolo
9. Cortar fatias de 2 cm,dispor num tabuleiro e levar a levedar até duplicar o volume
10. Pincelar com ovo e levar ao forno até que esteja douradinho.
11. Se quiserem podem polvilhar com coco ralado tostado por cima.

Bom apetite ;)

Bolo de Bolacha

Demorou mas chegou!!!! Têm mesmo que experimentar esta receita de bolo de bolacha pois é deliciosa e super fácil de fazer ;)

• Bolachas torradas q.b.
• 1 lata de leite condensado cozido
• 400 ml de natas para bater
• 5 folhas de gelatina
• 1 chávena pequena de café
• café qb para embeber as bolachas

1. Começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
2. Bater as natas muito bem durante aproximadamente 5 minutos
3. Entretanto fazer o café e tirar o café expresso
4. No café expresso deitar as folhas de gelatina amolecidas
5. Às natas bem batidas juntar o leite condensado e o café e bater bem
6. Quando o creme estiver bem batido começar a montar o bolo de bolacha, numa travessa colocar uma camada com bolachas embebidas no café (podem fazê-lo com a ajuda de um pincel), o creme depois mais uma camada de bolacha e o creme restante.
7. Colocar no frigorífico pelo menos duas horas. Antes de servir polvilhar com um pouco de chocolate em pó