Arroz de Lulas

Esta receita não é a tradicional mas é uma versão mais rápida e deliciosa também.

• 1 kg de lulas limpas ( podem usar congeladas como eu mas limpem-nas bem)
• 1 pimento vermelho
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho picados
• 1 cubo knorr de marisco
• 100 ml de polpa de tomate
• sal
• pimenta
• piri piri
• vinho branco
• azeite
• 1 chávena de arroz
• 3 chávenas de água (usem uma chávena normal, esta é a medida para o arroz também)

1. Começar por limpar e cortar em rodelas as lulas
2. Fazer um refogado com a cebola,o pimento,os alhos picados e o azeite
3. Quando a cebola estiver dourada deitar as lulas e refoga-las um pouco.
4. Deitar o vinho branco mexer bem,depois deitar a polpa de tomate e o cubo knorr
5. Deitar os condimentos e deixar estufar por 10 minutos.
6. Deitar a água e quando levantar fervura, provar se necessário rectificar os temperos, deitar o arroz.
7. Deixar o arroz cozer e está pronto ;)

Caldeirada de Lulas

"Caldeirada

Tradicionalmente, a caldeirada, em Portugal e na Galiza, é um cozido, ou seja, uma preparação que não passa pelo refogado, cujos componentes básicos são diversas variedades de peixe, batata, cebola, tomate e pimentão. O tempero deste prato pode incluir apenas sal de cozinha e azeite, ou vários outros condimentos, como pimenta, salsa ou outros.

A caldeirada pode ser mais ou menos líquida: por vezes, é servida como uma sopa, noutras regiões é frequente servi-la sobre fatias de pão ou com pedacinhos de pão torrado.

Em Angola e Moçambique, é frequente fazer-se caldeirada de cabrito, em que a forma de preparar é semelhante à indicada para peixe."

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Pois é meus amigos, acho que já cá faltava um pratinho típico destes!!!! 

Esta é a minha versão, rápida e fácil pois infelizmente com o trabalho o tempo é pouco mas mesmo assim não abdico de um bom pitéu ;)

• 450 g de lulas limpas ( eu usei as congeladas da Pescanova)
• 10 batatas brancas cortadas aos quartos
• 1 pimento verde
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 colher de café de gengibre bem picado(opcional)
• azeite
• sal
• pimenta
• água
• piri piri a gosto
• 1 caldo knorr de marisco

Em primeiro lugar limpei as lulas, pois apesar de na embalagem dizer que estão limpas, não estão!!!!!! 

Numa panela fazer o refogado com o azeite,cebola,alho, gengibre e pimento. Quando estiver com um pouco de cor colocar o tomate e os condimentos a gosto.

Colocar as lulas cortadas em rodelas, as batatas e um pouco de água para que tudo coza, se for necessário retifiquem os temperos!

Deixar cozer 20 a 30 minutos e está pronto a servir!!!!!!! 

Fácil não é??

Experimentem e bom apetite ;)