Massa com Atum

Esta é um óptima receita para quem tem orçamento apertado, ou para estudantes;)

Para 2 pessoas

• 250 g de massa cotovelo
• 2 latas de atum natural
• 100 ml de polpa de tomate
• 1 dente de alho picado
• sal
• pimenta
• 1 pitada de sal
• azeite
• oregãos (opcional)

1. Começar por cozer a massa al dente, sigam as instruções que vem no pacote.
2. Numa frigideira deitar o azeite e o alho picado e deixem refogar um pouco.
3. Deitar a polpa de tomate e temperem com sal e pimenta e a pitada de açúcar e deixem por 5 minutos
4. Acrescentar o atum escorrido e deixar refogar por mais 5 minutos.
5. Depois acrescentar a massa ao preparado de atum mexer tudo muito bem e está pronto a servir. Se gostarem podem polvilhar com oregãos.

Bom apetite:)

Massa com Camarão

Depois de um dia de trabalho nada melhor que uma refeição rápida e deliciosa.

• 500 g de camarão cozido descascados
• 200 ml de polpa de tomate
• 200 ml de natas light
• 250 g de esparguete
• 3 dentes de alho laminados
• para temperar o camarão uma pitada de :
- coentros em pó
- gengibre em pó
- pimentão doce em pó
- salsa
- pimenta branca moída

• azeite
• piri piri a gosto(opcional)
• meia folha de louro

Comecem por descascar o camarão, tempera lo com as especiarias e colocar a massa a cozer segundo a indicação na caixa.

Num wok coloquei o azeite e o alho deixei lourar um pouco ( não deixem queimar o alho pois fica amargo), juntei a polpa de tomate e a folha de louro e deixei refogar em lume médio. Quando a massa estiver quase pronta juntar os camarões e mexer. Juntar as natas ,o piri piri. Se for necessário coloquem sal.

Quando a massa estiver cozida escorram na e deitem no wok com o preparado do camarão, envolver tudo e servir😃🌟🌟🌟

Salada Fria de Massa com Espinafres e Delícias do Mar

Agora que vem o Verão uma saladinha vem sempre a calhar. Eu faço este tipo de saladas com bastante frequência. Usem os ingredientes que mais gostarem :)

• 2 latas de atum natural
• espinafres q.b
• 3 ovos cozidos
• 6 pauzinhos de delícias do mar
• 150 g de massa a gosto
• azeite
• alho picado

Começar por cozer a massa al dente ( ver instruções na embalagem) e reservarem água fria. Num tacho saltear os espinafres em azeite e alho e reservar. Descongelar os pauzinhos de delícias em água quente, não os deixem muito tempo para não desfazerem.

Juntem a massa escorrida ao preparado anterior e os ovos previamente cortados aos cubos, mexer tudo muito bem até estar tudo bem incorporado.

Juntem uns croutons ;) e temperem a gosto ;)))

Carbonara Especial

Pois é meus amigos esta carbonara é um pouco diferente. Vi fazerem esta receita num restaurante italiano e fiquei com vontade de fazer igual.

Estava DELICIOSOOOOOO!

Espero que gostem e que experimentem fazer;)

• 250g de bacon em cubos
• 3 ovos cozidos 
• 200 g de esparguete
• sal
• pimenta
• 200 ml natas para culinária 
• salsa picada

Comecem por cozinhar a massa al dente (vejam as instruções no pacote da marca de esparguete que comprarem) e reservem em água fria.

Num tacho cozam o bacon até ficar com um pouco de cor, juntem os ovos cozidos cortados aos cubos e mexam. Deitar as natas e temperar com sal e pimenta.

Depois basta juntar a massa escorrida e mexer até estar tudo incorporado. 

Guarnecer com a salsa picada e servir. Bom apetite ;)

Salada de Massa Fria com Delicias do Mar e Atum

Como fiz a maionese  tinha que fazer esta receita!

É rápida e muito saborosa ;)

• 200g de massa
• 1 lata de atum natural
• 2 ovos
• 6 pausinhos de delicias do mar
• 1 mozzarella
• maionese (http://pequenosgrandessabores.blogspot.pt/2014/07/maionese-caseira.html)
• sal

Comecem por cozer a massa ( usem a que quiserem) juntamente com os ovos, enquanto fazem isto podem cortar a mozzarella e as delícias aos pedacinhos.

Escorram o atum e coloquem na tigela onde vão servir.

Quando estiver tudo cozido escorrer a massa e passar por água fria para que pare de cozer. 

Está pronto a servir

Se quiserem podem juntar tomate, milho, cenoura ou o que preferirem;)

Experimentem ;)

Massa com Pesto e Bacon

Este foi um almoço improvisado pois não tinha muito tempo! Comprei molho pesto no Pingo Doce para experimentar pois nunca tinha comido e fiquei surpreendida pela positiva.

"Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália. É composto tradicionalmente de folhas de manjericão moídas com pinhões, alho e sal, queijo parmesão ou pecorino ralados e no fim misturados com azeite extra virgem e temperado com pimenta preta."

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre

• 150g de bacon 
• 1 colher de sopa de Pesto
• 200g de massa 
• sal

Começar por colocar numa panela água com sal para cozer a massa, como sabem o tempo de cozedura vai depender da marca e tipo de massa.

Numa frigideira sem qualquer gordura colocar o bacon a cozer durante aproximadamente 5 minutos e reservar num prato com papel absorvente para retirar um pouco da gordura.

Quando a massa estiver cozida e escorrida colocar numa travessa,deitar o pesto e o bacon.

Mexer bem até estar tudo combinado e servir ;)

Rápido e fácil!! Experimentem ;)

"Carbonara" no forno

Esta é mais um receita fácil de fazer e que não usa muitos ingredientes. E bacon deixa tudo melhor ;)

• bacon fumado ( eu usei duas embalagens pequenas)
• 400 ml de natas light
• 250g de macarronete riscado (usem a que gostarem mais)
• 150g de queijo ralado
• 1 lata de cogumelos 
• água para cozer a massa
• Sal ( não coloquem muito sal pois o bacon já é salgado)

Para começar pré-aquecer o forno a 180ºC e colocar a massa a cozer, a minha eu cozinhei durante 8 minutos pois eram as indicações que tinha no pacote (o tempo de cozedura vai depender das marcas). Num tacho sem gordura e de preferência anti aderente colocar o bacon a cozinhar

Depois colocar os cogumelos juntamente com o bacon ;p e quando estiver tudo douradinho retirar, colocar por cima de papel absorvente para tirar o excesso de gordura, voltar a colocar no tacho com as natas e deixar ferver um pouquinho

Juntar a massa cozida ao preparado anterior e mexer bem 

Colocar num tabuleiro de ir ao forno com o queijo ralado por cima e levar ao forno até que fique douradinho. Se não quiserem levar ao forno podem perfeitamente comer assim ;)

E o resultado final é este

Antes

Depois

Experimentem ;) e bom apetite

Massa Fresca

E não é que é tão fácil de fazer!!!!! Bastam 3 ingredientes, sim SÓ 3!!!!!!

• 1 Ovo
• 100g de farinha
• 1 pitada de sal

Eu fiz no meu processador para facilitar um pouco a vida e para não sujar muito também. Basicamente juntei tudo e carreguei num botão, mas se não tiverem processador numa superfície limpa e seca colocar a farinha fazaer um buraquinho no meio (tipo fazer um vulcão) e colocar o ovo batido no meio e mexer com um garfo. 

Amassar e fazer uma bolinha e levar ao frigorífico por aproximadamente 15 minutos.

Bem como não tenho uma máquina destas (pra já :p)

tive de fazer com o clássico rolo da massa, dá mais trabalho e demora mais tempo mas tem de ser. estendi e depois cortei em tiras e o resultado foi este

Experimentem ;)

Uma sugestão/dica: podem fazer esta massa e usar como se fosse pasta mole para os vossos filhos brincarem e moldarem e se puserem a boca não há problema ;)