Brócolos e Couve Flor Gratinada

Este é um acompanhamento rápido e fácil.

• 500 g de brócolos
• 500 g de couve flor
• 200 g de queijo mozzarella
• béchamel qb ( eu fiz a minha própria béchamel mas podem usar de compra)
• pão ralado q.b.

1. Começar por cozer os brócolos e a couve flor em água com um pouco de sal.
2. Quando estiverem cozidas colocar numa assadeira.
3. Deitar a béchamel por cima dos brócolos e couve flor.
4. Espalhar o queijo por cima e polvilhar com o pão ralado. 
5. Levar ao forno em modo grill até que esteja gratinado.

Fácil certo????

Bom apetite ;)

Batatas Hasselback

História da Receita

Este prato sueco tem este nome porque foi criado num restaurante chamado Hasselbacken, em Estocolmo. As batatas são temperadas e ficam macias por dentro e crocantes por fora.

Isto é uma maneira diferente de assar batatas para além que ficam com uma apresentação super gira. Podem usar os ingredientes que quiserem para recheá-las ou para lhes dar sabor. Usem esta ideia para aquele assado de Domingo ;)

• Batatas ( 2 por pessoa)
• azeite
• salsa
• sal e pimenta
• mozzarella q.b

1. Começar por pré-aquecer o forno a 180ºC
2. Lavem bem as batatas e começar a fatiar sem chegar ao fim( senão ficamos com batatas às rodelas e não é esse o objectivo.
3. Colocar as batatas num tabuleiro e temperar com azeite, sal, pimenta e a salsa e levar ao forno.
4. Levar a cozer por 35 minutos, vão ver que a batata vai começar a abrir.
5. Retirar do forno e deitar a mozzarella nos cortes da batata e levar ao forno por mais 15 a 20 minutos.
6. Sirvam quentinho com um assado ou com uma simples salada ;)

Bom apetite ;)

Salada de Massa Fria com Delicias do Mar e Atum

Como fiz a maionese  tinha que fazer esta receita!

É rápida e muito saborosa ;)

• 200g de massa
• 1 lata de atum natural
• 2 ovos
• 6 pausinhos de delicias do mar
• 1 mozzarella
• maionese (http://pequenosgrandessabores.blogspot.pt/2014/07/maionese-caseira.html)
• sal

Comecem por cozer a massa ( usem a que quiserem) juntamente com os ovos, enquanto fazem isto podem cortar a mozzarella e as delícias aos pedacinhos.

Escorram o atum e coloquem na tigela onde vão servir.

Quando estiver tudo cozido escorrer a massa e passar por água fria para que pare de cozer. 

Está pronto a servir

Se quiserem podem juntar tomate, milho, cenoura ou o que preferirem;)

Experimentem ;)