Natilhas de Chocolate

Esta é sem dúvida uma das sobremesas preferidas dos espanhóis e hoje vou partilhar a minha receita com vocês. 

• 200 gr de chocolate em barra
• 500 ml de leite magro
• 100 ml de natas
• 40 gr de maisena
• 50 gr de açúcar
• 2 ovos
• essência de baunilha

1. Numa tigela diluir a maisena num pouco do leite (dos 500 ml tirem um copo),juntar os ovos e mexer bem.
2. Numa panela juntar o resto do leite com o chocolate em lume brando.
3. Uma vez que o chocolate tenha derretido e juntar as natas, o açúcar e a essência de baunilha. 
4. Juntar depois o preparados dos ovos,leite e maizena e mexer até que a mistura comece a engrossar.
5. Deitar em taças individuais e deixar esfriar. 
6. Depois basta colocar no frigorífico até que seja hora de servir.

Espero que experimentem ;) e bom apetite !!

Bolo de Bolacha

Demorou mas chegou!!!! Têm mesmo que experimentar esta receita de bolo de bolacha pois é deliciosa e super fácil de fazer ;)

• Bolachas torradas q.b.
• 1 lata de leite condensado cozido
• 400 ml de natas para bater
• 5 folhas de gelatina
• 1 chávena pequena de café
• café qb para embeber as bolachas

1. Começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
2. Bater as natas muito bem durante aproximadamente 5 minutos
3. Entretanto fazer o café e tirar o café expresso
4. No café expresso deitar as folhas de gelatina amolecidas
5. Às natas bem batidas juntar o leite condensado e o café e bater bem
6. Quando o creme estiver bem batido começar a montar o bolo de bolacha, numa travessa colocar uma camada com bolachas embebidas no café (podem fazê-lo com a ajuda de um pincel), o creme depois mais uma camada de bolacha e o creme restante.
7. Colocar no frigorífico pelo menos duas horas. Antes de servir polvilhar com um pouco de chocolate em pó
   

Carbonara Especial

Pois é meus amigos esta carbonara é um pouco diferente. Vi fazerem esta receita num restaurante italiano e fiquei com vontade de fazer igual.

Estava DELICIOSOOOOOO!

Espero que gostem e que experimentem fazer;)

• 250g de bacon em cubos
• 3 ovos cozidos 
• 200 g de esparguete
• sal
• pimenta
• 200 ml natas para culinária 
• salsa picada

Comecem por cozinhar a massa al dente (vejam as instruções no pacote da marca de esparguete que comprarem) e reservem em água fria.

Num tacho cozam o bacon até ficar com um pouco de cor, juntem os ovos cozidos cortados aos cubos e mexam. Deitar as natas e temperar com sal e pimenta.

Depois basta juntar a massa escorrida e mexer até estar tudo incorporado. 

Guarnecer com a salsa picada e servir. Bom apetite ;)

Quiche de Alho Francês, Cogumelos e Atum

Se forem como e gostarem de levar comida feita de casa para o trabalho vão adorar esta receita. Super rápida de fazer e de transportar para o local de trabalho ;)

• 1 massa quebrada ou folhada
• 5 ovos
• 1 pacote de natas
• 1 alho francês cortado em meias luas
• 1 lata de cogumelos
• 2 latas de atum natural
• queijo mozzarela ralado
• azeite
• sal e pimenta a gosto

Como sempre começar por pré-aquecer o forno a 180ºC. Cortar o alho francês a meio e lavar muito bem e depois cortar em meias luas. Refogar num pouco de azeite juntamente com os cogumelos e deixar fritar até ficarem douradinhos.

Quando já estiverem os cogumelos e o alho francês dourados juntar o atum escorrido e mexer.

Noutro recipiente juntar os ovos, as natas, o queijo e as especiarias a gosto e mexer muito bem com um batedor de varas até estar tudo homogéneo.

Juntar a mistura dos cogumelos,atum e alho francês a mistura das natas. Deitar na massa e levar ao forno durante 35 minutos ou até que fique douradinha.

Frango com Molho de Natas e Mostarda Dijon

Ora cá esta mais uma receita simples e rápida que não precisa de muitos ingredientes. Eu acompanhei com massa mas podem acompanhar com o que quiserem ;)

• 4 bifes de frango cortados em tiras
• 300 g de cogumelos frescos
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• flor de sal ou sal
• pimenta
• alho em pó
• 400 ml de natas light
• manteiga

Esta receita demorou nem 20 minutos a fazer. Comecei por cortar os bifinhos e temperar com a flor de sal, a pimenta e o alho

Numa frigideira larga coloquei manteiga a derreter e fritei o frango. Cortei os cogumelos em lâminas 

Retirei o frango e meti os cogumelos, como não tinha muita manteiga coloquei mais uma noz de manteiga.

Depois deitei a carne nos cogumelos e as natas.

Deixei engrossar e deitei a colher de chá de dijon.

         Cozi massa e escorri muito bem e acrescentei ao preparado anterior.

A qualidade das fotos está um pouco má mas acreditem que ao vivo estava espetacular ;)