Panquecas Integrais

Hoje trago sugestões para um pequeno almoço saudável, as minhas panquecas integrais super rápidas de fazer e podem fazer a massa de um dia para o outro ;)

• 125 gr de farinha integral
• 45 gr de flocos de aveia finos
• 1 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 240 ml de leite magro
• 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
• 1 iogurte natural
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela

Para fazer a massa basta juntar todos os ingredientes e mexer muito bem até que esteja uma mistura homogéneo. Numa frigideira anti aderente pincelar com um pouco de manteiga e com uma concha da sopa deitar a massa. Fácil certo??

Um dia vou conseguir fazer o que este grande senhor faz, visitem o canal de youtube e maravilhem-se com o que ele faz 

https://www.youtube.com/watch?v=KR2ibLNW_wo

Chás

Como S.Pedro decidiu pregar-nos uma partida aqui vai um post sobre chá e os seus benefícios ;)

• Canela e Gengibre – Acelera o Metabolismo
• Centelha Asiática – Celulite, gordura localizada e circulatória
• Cavalinha – Desintoxica, hipertensão, rins e diurético
• Carqueja – Turbina o Metabolismo e para a prisão de ventre
• Dente de Leão – Diurético
• Erva-doce – P/ Ansiedade
• Folha de Oliveira – regula o intestino e pressão arterial. Também ajuda a retirar a gordura abdominal. 
• Fucus (Bladderwrack) – Anti celulite, acelera o metabolismo
• Hibisco – Desincha
• Mulungu – P/ Insónias e Ansiedade
• Vermelho – devorador de gordura, acelera o metabolismo do figurado e é depurativo
• Verde – Ajuda na Digestão

Carqueja

Cavalinha

Gengibre e Canela

chá Vermelho

Hibisco

Fucus

chá verde

mulungo

Erva doce

Dente de leão

Centelha asiática

Folha de oliveira

Frutas de época

Queres saber quais os produtos que podes aproveitar durante o ano então espreita este post sobre os que podes encontrar nesta época quente ;)

Alperces

Ameixas

Amoras

Ananás

Cerejas

Figos

Melancia

Melão

Mirtilos

Morangos

Peras

Uvas

Banana

Pêssegos

Posteriormente falarei de cada um ;)

Salada de Massa Fria com Delicias do Mar e Atum

Como fiz a maionese  tinha que fazer esta receita!

É rápida e muito saborosa ;)

• 200g de massa
• 1 lata de atum natural
• 2 ovos
• 6 pausinhos de delicias do mar
• 1 mozzarella
• maionese (http://pequenosgrandessabores.blogspot.pt/2014/07/maionese-caseira.html)
• sal

Comecem por cozer a massa ( usem a que quiserem) juntamente com os ovos, enquanto fazem isto podem cortar a mozzarella e as delícias aos pedacinhos.

Escorram o atum e coloquem na tigela onde vão servir.

Quando estiver tudo cozido escorrer a massa e passar por água fria para que pare de cozer. 

Está pronto a servir

Se quiserem podem juntar tomate, milho, cenoura ou o que preferirem;)

Experimentem ;)

Massa com Pesto e Bacon

Este foi um almoço improvisado pois não tinha muito tempo! Comprei molho pesto no Pingo Doce para experimentar pois nunca tinha comido e fiquei surpreendida pela positiva.

"Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália. É composto tradicionalmente de folhas de manjericão moídas com pinhões, alho e sal, queijo parmesão ou pecorino ralados e no fim misturados com azeite extra virgem e temperado com pimenta preta."

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre

• 150g de bacon 
• 1 colher de sopa de Pesto
• 200g de massa 
• sal

Começar por colocar numa panela água com sal para cozer a massa, como sabem o tempo de cozedura vai depender da marca e tipo de massa.

Numa frigideira sem qualquer gordura colocar o bacon a cozer durante aproximadamente 5 minutos e reservar num prato com papel absorvente para retirar um pouco da gordura.

Quando a massa estiver cozida e escorrida colocar numa travessa,deitar o pesto e o bacon.

Mexer bem até estar tudo combinado e servir ;)

Rápido e fácil!! Experimentem ;)

Arepas

"A arepa é um prato de massa de pão feito com milho moído ou com farinha de milho pré-cozido nas culinárias populares e tradicionais da Colômbia, Venezuela e Panamá (onde é conhecido como tortilla e changa). É um dos pratos tradicionais e emblemáticos da Colômbia e Venezuela. É também um prato comum nas Ilhas Canárias devido à emigração venezuelana"

Já há muito tempo que ouvia falar nas arepas e de como são muito versáteis até que decidi experimentar e realmente é muito bom e são muito fáceis de fazer. 

A farinha é um pouco mais cara do que a de trigo mas vale a pena.

O sabor é muito parecido com o bolo no tacho, que eu adoro e a minha avozinha costumava fazer quando eu era pequenina ;) Para quem não sabe o que é aqui vai uma imagem

Bem não vou alongar mais aqui vai a receita 

2 chávenas de farinha de milho pré-cozida

2 chávenas e meia de água

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de óleo

Eu usei o meu processador mas podem misturar tudo numa tigela. Se virem que a massa está muito seca podem juntar mais um pouco de água!

Uma dica quando formarem os bolinhos tenham as mãos ligeiramente molhadas assim a massa não pega nas mãos ;)

Esta é a farinha que eu usei e a que me recomendaram!

Depois podem rechear como quiserem, eu recheei com carne picada e legumes chineses salteados.

Experimentem se quiserem uma refeição diferente ;)

Salada Fresca

Bem com este calor uma pessoa só quer comer coisas fresquinhas por isso decidi fazer uma saladinha com

• 1 tomate em cubinhos
• 1 pepino em cubinhos
• 1 cenoura crua em cubinhos
• salsa picada
• azeite
• vinagre 
• sal 
• pimenta

Para acompanhar torrei umas fatias de pão ciabatta com azeite e alho

Bom apetite ;)