Sugestão de Pequeno Almoço #1

Já há algum tempo que queria fazer uma série de pequeno almoço por isso vou começar da melhor maneira ;)

Para este pequeno almoço super divertido só precisam de:

• 1 banana
• 2 fatias de pão integral
• 2 ovos S
• mel

1. Começar por fazer, com a ajuda de um cortador de bolachas ou um copo, um circulo em cada fatia de pão e colocar numa frigideira com um pouco de manteiga ou sem nada se preferirem.
2. Com cuidado partir os ovos e colocar cada um no meio das torradas.
3. Com uma espátula virar as tostas e cozer por aproximadamente meio minuto.
4. Depois basta só descascar a banana e empratar

Bom apetite ;)

Frango à Bolonhesa

Esta receita foi uma inspiração do momento. Nunca tinha visto carne picada de frango por isso decidi fazer esta receita e correu super bem :)

• 400 gr de frango picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• meio pimento vermelho picado
• meio pimento verde picado
• 1 ramo picado de aipo
• 200gr de cogumelos frescos
• meia malagueta picada sem sementes
• 400 ml de tomate pelado
• vinho branco qb
• azeite qb
• sal
• pimenta

1. Começar por refogar em azeite a cebola,os pimentos, os alhos, aipo e a malagueta.
2. Quando os legumes estiverem molinhos juntar o frango e temperar a gosto
3. Refrescar com o vinho branco e mexer até este evaporar
4. Deitar o tomate,os cogumelos e deixar a refogar por 45 minutos.
5. Acompanhem com massa e bom apetite

Bacalhau à Brás

Se gostam de bacalhau então vão adorar esta receita ;)

• 500 gr de bacalhau desfiado e demolhado
• 150 gr de batata palha
• 6 ovos
• 1 cebola cortada em meias luas
• 2 dentes de alho picados
• salsa qb
• sal
• pimenta
• azeite
• azeitonas qb

1. Comecem por cozer o bacalhau e reservar!
2. Num tacho coloquem um pouco de azeite, a cebola, os dentes de alho e refoguem até que a cebola esteja tenrinha
3. Deitar o bacalhau e envolver tudo.
4. Juntar a batata palha, mexer e posteriormente deitar os ovos previamente batidos e temperados com o sal,a pimenta e a salsa.
5. Quando os ovos estiverem cozidos servir e decorar com as azeitonas.

 

Acompanhem com uma salada de alface e bom apetite :)

Pudim de Leite Condensado

Pudim quem não gosta???? esta receita é tão fácil de fazer e só leva 4 ingrediente!! Não deitem a lata de leite condensado fora que vai servir de medida. E façam-no de um dia para o outro assim é mais fácil para desenformar.

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite condensado de leite
• 4 ovos
• caramelo de compra

1. Começar por untar uma forma de pudim com caramelo e reservar
2. Num liquidificador juntar o resto do ingredientes e bater bem até formar um creme
3. Numa panela alta, ferver água( tenham em atenção de encher com água só até à metade da forma.)
4. Colocar com cuidado a forma, tapada, já com o preparado na panela ( tenham cuidado para não se queimarem)
5. Cozer durante 15 minutos com a tampa e após esse tempo retirar com cuidado a tampa e deixar por mais 10 minutos a uma temperatura mais baixa.
6. Deixar a forma esfriar e colocar no frigorífico.
7. Como disse anteriormente este pudim tem de se fazer um dia para o outro assim também será mais fácil de desenformar.

Experimentem e Bom apetite ;)

Natilhas de Chocolate

Esta é sem dúvida uma das sobremesas preferidas dos espanhóis e hoje vou partilhar a minha receita com vocês. 

• 200 gr de chocolate em barra
• 500 ml de leite magro
• 100 ml de natas
• 40 gr de maisena
• 50 gr de açúcar
• 2 ovos
• essência de baunilha

1. Numa tigela diluir a maisena num pouco do leite (dos 500 ml tirem um copo),juntar os ovos e mexer bem.
2. Numa panela juntar o resto do leite com o chocolate em lume brando.
3. Uma vez que o chocolate tenha derretido e juntar as natas, o açúcar e a essência de baunilha. 
4. Juntar depois o preparados dos ovos,leite e maizena e mexer até que a mistura comece a engrossar.
5. Deitar em taças individuais e deixar esfriar. 
6. Depois basta colocar no frigorífico até que seja hora de servir.

Espero que experimentem ;) e bom apetite !!

Red Velvet Cupcakes

Cá vai mais uma receita para impressionarem a vossa cara metade <3

Para a massa:

• 250 gr de farinha sem fermento
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de café de fermento em pó
• meia colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 200 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga a temperatura ambiente
• 1 colher de chá de corante vermelho em gel
• 2 ovos L
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de vinagre de cidra
• 175 ml de buttermilk (http://pequenosgrandessabores.blogspot.pt/2016/01/buttermilk.html)

Para a cobertura

• 500 gr de açúcar em pó
• 200 gr de Philadelphia
• 1 colher de chá de sumo de limão

1. Começar por pré aquecer o forno a 170ºC e preparar as formas de cupcakes
2. Numa tigela misturar os ingredientes secos: farinha, chocolate em pó, fermento em pó, bicarbonato e o sal)
3. Noutra tigela bater o açúcar e a manteiga até formar um creme homogéneo. Juntar posteriormente a essencia de baunilha e o corante.
4. Á mistura anterior juntar um ovo bater e juntar metade da farinha. Depois de tudo incorporado repetir com o ultimo ovo e o resto da farinha.
5. Juntar finalmente o buttermilk e o vinagre e voltar a bater.
6. Quando a massa estiver bem misturada com a ajuda de uma colher ou de um jarro verter nos moldes de cupcakes
7. Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
8. Enquanto isso aproveitem para fazer a cobertura misturando todos os ingredientes e reservar.
9. Deixem os cupcakes esfriar e decorem com a cobertura.

Bom apetite e Feliz dia de S.Valentim <3

Waffles Belgas com pepitas de Chocolate

O dia de São Valentim está a chegar porque não preparar um pequeno almoço romântico para as vossas almas gémeas. Aqui vos deixo uma sugestão rápida para surpreenderem quem mais gostam. 

• 150 gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 250 ml de leite
• meia colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de óleo
• 100 g de pepitas de chocolate

1. Num recipiente juntar a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal e misturar bem.
2. Misturar o ovo com o leite e bater bem antes de juntar à farinha
3. Deitar o óleo e a essência de baunilha e misturar bem
4. Juntar as pepitas de chocolate e mexer mais uma vez
5. Depois é só colocar a massa na vossa máquina de waffles( cada máquina é diferente ) deixar cozer e está pronto.

Polvilhem com açúcar em pó ou outro topping e sirvam ;)

Bom apetite <3