SIM é verdade estou de volta!!! E claro que tinham de começar com uma receita docinha ;)
- 3 embalagens de queijo creme
- 3 iogurtes grego açucarados
- sumo de limão q.b.
- raspa de 1 limão
- 1 folha de gelatina ( demolhar em agua fria e juntar ao sumo de limão e aquecer um pouco no microondas)
- 400 gr de bolachas digestivas
- manteiga q.b.
Podem fazer tudo à mão mas eu usei o meu robot de cozinha para facilitar a coisa.
Começar por triturar as bolachas com a manteiga até que pareça areia molhada e colocar numa forma com fundo removível.
Depois basta juntar o resto dos ingredientes e triturar tudo até estar tudo homogéneo e colocar no frigorífico pelo menos durante 3 horas ou de preferência durante a noite para estar bem firme e fresco.
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