Panquecas de Chocolate

Panquecas quem não gosta???? São um óptimo pequeno almoço tanto para miúdos como graúdos e são rápidas de fazer ;) Com esta receita também podem fazer waffles ♦

• 250 g de farinha com fermento
• 1 colher pequena de canela
• 2 colheres de chocolate em pó
• 2 ovos L
• 300 ml de leite
• 30 g de açúcar
• 50 g de manteiga derretida
• vinho do porto a gosto

1. Num recipiente peneirar a farinha, o chocolate, a canela e o açúcar.
2. Deitar o leite aos poucos e mexer bem com uma vara de arames.
3. Em seguida deitar as gemas (bater as claras em castelo), a manteiga e o vinho do Porto.
4. Quando estiver tudo bem homogéneo incorporar as claras em castelo.
5. Depois basta aquecer uma frigideira e fazer as panquecas ;)

Sirvam as panquecas com gelado ou doce :)