Quesadilhas de Frango e Pickles

Esta receita é boa para utilizar restos ou para aqueles dias em que não nos apetece cozinhar :p

É uma receita típica do México feita com tortilhas recheadas e queijo. Podem comprar as tortilhas já feitas ou fazer em casa (http://pequenosgrandessabores.blogspot.pt/2014/06/jantar.html). Usei sobras de frango assado mas podem usar o que quiserem.

• sobras de frango assado
• tortilhas
• pickles
• queijo mozzarella ralado
• mostarda dijon

1. Numa tortilha barrar um pouco de mostarda, colocar o frango esfiado, os pickles cortados em fatias e a mozzarella e cobrir com outra tortilha.
2. Eu usei a minha prensa mas podem usar uma sanduicheira ou mesmo o forno na função grill.
3. Depois é só cortar e servir ;)

Rápido certo :p

Bom apetite ;)