Para surpreender convidados ou uma pessoa especial nada melhor que esta receita. É simples e super saborosa ;)
- 400 gr de miolo de camarão
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 1 lata de leite de coco
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco
- Sal
- Caril qb
- Gengibre fresco ralado ou em pó qb
- Começar por limpar melhor camarão, retirando a tripa.
- Ao camarão limpo juntar o caril, sal e o gengibre e deixar a marinar pelo menos 30 minutos
- Num wok deitar óleo de coco, o alho picado e refogar um pouco.
- Deitar o camarão e saltear durante 2 minutos.
- Juntar o tomate e mexer bem e se necessário colocar mais temperos.
- Por fim deitar o leite de coco e deixar cozinhar por mais 20 minutos.
Acompanhem com arroz basmati e bom apetite;)