Madeleines

Finalmente comprei uma forma de madeleines por isso tive de fazer esta receitinha super fácil e deliciosa.

Eu comprei uma forma de silicone, se tiveram uma de metal lembrem se que têm de untar com manteiga e enfarinhar antes de colocar a massa.

• 100 g de manteiga derretida e fria
• 100 g de açúcar
• 2 ovos
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• meia colher de chá de fermento em pó
• 120 g de farinha
• 1 pitada de sal

1. Começar por pré-aquecer o forno a 180ºC
2. Bater os ovos,a gema e o açúcar até estar bem misturado.
3. Adicionar a essência de baunilha e a pitada de sal e bater bem
4. Peneirar a farinha misturada com o fermento e adicionar aos poucos no preparado anterior.
5. Quando estiver bem misturada a farinha deitar a manteiga derretida aos poucos sempre a bater com uma colher de pau.
6. Quando a massa estiver homogénea colocar por 1 hora no frigorífico
7. Colocar a massa na forma com a ajuda de de uma colher de sopa, não encham até cima pois as madeleines vão crescer.
8. Cozer por 15 minutos ou até que estejam douradinhas.

Experimentem e bom apetite ;)