Sabem quando apetece aquele docinho para aquecer o coração, bem cá está esta tarte fenomenal. Enjoy ;)
- 500 ml de leite( reservar uma caneca)
- 1 casca de limão
- 1 pai de canela
- 60 g de farinha
- 300g fe açúcar
- 250 ml de água
- 7 gemas
- massa folhada
Pré aquecer o forno a 180ºc.
Começar por fazer uma calda de açúcar com a água e o açúcar até o açúcar dissolver. No entretanto aquecer o leite com a casca do limão, o pau de canela. numa tigela colocar aquela caneca de leite e juntar as gemas e a farinha e mexer muito bem para não haver grumos. Juntar aos poucos a calda de açúcar arrefecida nesta mistura de gemas e farinha e quando estiver bem incorporado misturar o leite. Meter na tarteira já com a massa folhada e levar ao forno até ficar douradinha.
E o resultado é este:
Bom apetite ;)
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